元宵節(jié),又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日,是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。
值此元宵佳節(jié),九方制藥營銷中心特意在食堂舉行了排隊(duì)打湯圓的活動,有人打了四個湯圓,寓意新的一年事事如意;有人打了六個湯圓,寓意事事順利。大家在一片歡聲笑語中,互道新年祝福,更是體現(xiàn)了九方人是相親相愛的一家人。
【元宵節(jié)的美食】
1、湯圓 元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實(shí)也是最健康的吃法。
2、元宵 元宵節(jié),北方人要吃元宵。說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
【元宵節(jié)有趣的冷門知識】
元宵節(jié),中國真正的“初始”情人節(jié)。 大唐時期每晚都會宵禁,黃花閨女日夜都不能出閨房,只有到元宵這天,才得到解禁,所有人都可以外出觀燈游玩。 后來,元宵節(jié)就成了舊時候的“約會節(jié)”。女孩出門看燈結(jié)彩,順帶找對象。也因此出現(xiàn)不少名句,其中最為膾炙人口的莫過于這首:《生查子·元夕》去年元夜時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏后。今年元夜時,月與燈依舊。不見去年人,淚濕春衫袖。